维生素c需要避光吗
2018-12-20
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维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性的维生素,它有酸性,具有较强的还原性,它遇光、遇热或者遇到氧气都非常的容易发生还原反应,在碱性条件下面更容易被氧化。

因此,在日常生活当中,维C遇热、遇光、遇到氧气,还有加热烹调、太阳直照、浸水都会让食物当中的维生素C大幅减少。所以,维生素C不管是片剂、咀嚼片、含片还是泡腾片、或者是注射液以及丸剂、胶囊等等都应该避光,密闭,于阴凉干燥处储存。

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