桃胶的功效与作用，桃胶也叫桃油，桃脂，桃花泪，是桃树，李树，杏树等这些树干因为受到外伤，而分泌出来的胶质。胶中主要成分是多糖，其多糖主要是由半乳糖和阿拉伯糖组成，还有少量的甘露糖，鼠李糖及葡萄糖。

桃胶多糖具有降血脂，降血糖，免疫调节和消化系统方面的作用。现代临床已将其应用于治疗泌尿系统结石血尿，治疗糖尿病，还有治疗烧伤创面等方面。