蜂蜜水的作用与功效，蜂蜜也叫蜂糖，是常用的糖类食品之一，是蜜蜂用花粉酿制而成，成分比较复杂，含有葡萄糖、果糖等糖分，还含有蛋白质、维生素、矿物质以及多种活性酶类，蜂蜜在用温水冲泡之后，糖分充分溶解，食用后能够快速的被胃肠道消化吸收，补充能量，适合工作压力较大的人群在三餐之间补充能量食用；

蜂蜜含有活性的葡萄糖氧化酶，能够保护蜂蜜中的过氧化氢不被氧化，过氧化氢有较强的杀菌作用，常喝蜂蜜水对胃肠道的菌群有调节作用，改善胃肠消化功能，适合胃肠功能紊乱的人群食用；另外在酒后喝一点蜂蜜水，能稀释酒精浓度，补充糖分和维生素C，有一定的解酒作用，可有效减轻酒后头疼的现象。