活血行气、醒神、祛寒、壮筋骨。

花雕属于黄酒，是中国的传统特产酒，起源于6000年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。花雕具有保健的功能，它具有活血行气、醒神、祛寒、壮筋骨等诸多保健功能，常饮能使人精神旺盛、体力充沛。

花雕酒具有营养功能，其营养丰富，内含21种氨基酸，含有多种蛋白质、糖类和维生素。花雕酒具有调味的功能，可以去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，具有美容的功效。

花雕酒还含有丰富的蛋白质和氨基酸，其富含的蛋白质为酒中之最，每升酒的蛋白质为16克，是啤酒的四倍，而且花雕酒中的蛋白质经过微生物的降解，极容易被人体吸收利用，人体必需的八种氨基酸都能在花雕酒中找到。

花雕酒含有丰富的无机盐和微量元素，人体的无机盐是构成人体组织、维护生理的功能所必需。其在体内含量极少，可以为常量和微量元素，花雕酒中检出的无机盐有18种之多，其中包括钙、镁、钾、磷等常量元素，和铁、铜、锌等微量元素，可以补充人体硒的需要量，同时锌的含量也比较丰富。