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中南大学湘雅医院
营养科
陈璐璐 主治医师
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菠萝可以和牛奶一起吃吗
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01:29
69.32万
菠萝和牛奶可以一起食用,很多人认为菠萝不能和牛奶一起吃,可能是因为菠萝中丰富的果酸和维生素会与牛奶中的蛋白发生反应,使蛋白质变性产生沉淀,沉积在体内而引起胃肠不适。 其实牛奶中的蛋白质它在任何酸性环境下都会发生蛋白质变性,这是一个正常的过程,包括在胃中的胃酸环境下也是一样,这种沉淀并不会影响蛋白质的吸收。 但是要注意的是,一日三顿正餐我们应讲究合理搭配营养均衡,正餐仅仅食用菠萝和牛奶可能会引起身体的不适,因为这种饮食搭配缺乏碳水化合物,容易导致低血糖。 另外菠萝本身富含膳食纤维,具有促进胃肠蠕动和胃酸分泌的作用,空腹过多食用可能导致腹痛反酸等胃肠不适。正餐间要有主食、高蛋白食物,如动物肉类、豆制品或牛奶,同时搭配蔬菜、水果,建议在两餐之间食用。
核桃吃多了会怎么样
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01:27
47.68万
核桃是一种高脂肪、高维生素的食物,其脂肪主要为不饱和脂肪酸,有利于清除血液中的胆固醇,对心血管系统具有一定的保护作用。此外,核桃中丰富的亚麻酸,对于促进视力、健脑益智具有一定的功效。 但是核桃不宜多吃,吃多了会有以下危害:一、核桃是高热量的食物,且脂肪含量过高,过多使用又不能被机体充分代谢消耗的话,机体会将多余的脂肪储存起来,会容易导致肥胖和血脂升高。 二、胃肠道对于脂肪的消化吸收能力是有限的,进食过多的核桃超过了胃肠道的负荷能力,很可能引发一些腹胀、消化不良、腹泻等不适。 三、核桃内热量很高,一次进食过多可能导致其他食物的进食减少,导致机体的营养不均衡,也可能导致上火。因此每天推荐使用核桃两到三个,最多不超过五个,重量约为25-50克。
喝牛奶能降血压吗
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01:20
45.90万
牛奶富含优质蛋白和钙元素,有利于增强机体的免疫力,是很好的营养来源。同时,血钙是维持血管平滑肌功能的重要成分之一。因此,高钙的牛奶有利于保护血管,但其不具有直接的降血压作用。 睡前喝一杯热牛奶,可以起到一定的镇静安神效果。有助于改善睡眠,对高血压患者有一定好处。然而肥胖是导致高血压的危险因素之一,牛奶中富含脂肪,因此高血压患者饮用牛奶时应注意控制总量不宜过多,每天不超过300毫升。建议优先选择低脂,低糖的牛奶。控制血压需要长期正规的药物治疗,目前没有任何食物可以起到真正有效的降压作用。
吃过量的金枪鱼罐头有什么危害
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01:20
47.43万
金枪鱼具有低脂肪,低热量,高蛋白,高不饱和脂肪酸的特点,因此被大家所喜爱,但过量食用金枪鱼罐头可能有以下危害。 一,金枪鱼属于深海鱼类,其体内存在重金属蓄积,尤其是汞的蓄积。加上罐头制作的过程中,可能会有少量重金属渗入,长期过量食用会导致重金属中毒。尤其是妊娠,哺乳期的妇女,不要过多食用金枪鱼食品,以免对胎儿造成不可逆的伤害。 二,金枪鱼罐头制作过程中,若不小心存在不新鲜的原料,可能导致蛋白质腐败,从而导致中毒。此外,罐头食品不可避免会存在一定的添加剂,因此还是建议多吃新鲜的食物。
牛油果功效与作用是什么
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01:17
73.90万
牛油果又称鳄梨、酪梨、油梨,是一种高脂肪、高维生素、低糖的水果,而且其脂肪主要为不饱和脂肪酸,对心血管系统具有很好的保护作用。此外,它在水果中属于含糖量偏低的水果,因此糖尿病患者可适当食用。 牛油果中富含叶酸,孕期食用有助于预防叶酸缺乏所致的胎儿先天畸形。牛油果中还富含丰富的维生素E及胡萝卜素等,对于护肤防晒具有一定的功效。另外牛油果中膳食纤维的含量较高,有助于肠道健康,预防便秘。
藕粉的功效与作用有哪些
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01:14
39.17万
藕粉是一种高热量、高淀粉、低蛋白的食物,冲泡成流质食用,非常易于消化吸收。做了大手术后,医生常常要求早期只能吃流质饮食,耦粉就是很好的选择,容易消化吸收,且能量密度也较高。 另外,对于慢性肾功能不全的患者,需要限制饮食中蛋白质的摄入时,也就是要求低蛋白饮食时,藕粉可替代部分主食,起到保护残余肾功能的作用。 此外,耦粉味甘甜,富含膳食纤维,还具有通便止泻、健脾开胃的功效。对于胃肠功能不太好营养不良,而又食欲不佳的人群,也可以食用一定量的藕粉来促进热量的摄入。
空腹吃香蕉有什么坏处
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01:19
43.51万
香蕉富含碳水化合物,且以单糖和双糖的形式为主,使用后会刺激胃酸分泌增多和胃肠蠕动增加,促进胃肠的消化功能,而空腹状态下,胃内并没有食物需要消化,因此可能会造成胃肠道不必要的负担,对于正常健康人来说,问题并不大。 但本身有胃溃疡十二指肠溃疡或胃酸分泌过多的患者,就可能产生烧心反酸等不适。空腹香蕉吃的过多,还可能导致暂时的饱腹感明显,使得后续吃正餐时进食量减少。但其营养成分不如正餐全面,对于存在营养不良,需要多补充营养的人群,不宜如此。因此,我们建议在两餐之间或运动的中场休息时吃香蕉更为合适。
吃菠萝蜜有什么好处和坏处
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01:15
61.42万
菠萝蜜的果肉吃起来清甜可口,润喉去燥,使人清爽舒适。有很好的生津止渴的功效,而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素,可以起到辅助蛋白质分解的作用,促进胃肠的消化,清理肠胃。 菠萝蜜中还含有丰富的B族维生素和其他微量元素,能够起到一定的滋养肌肤和头发的作用。但是使用菠萝蜜要注意以下几点: 一菠萝蜜属于可能致敏的水果,过敏体质的人要谨慎食用。 二菠萝蜜中的热量和糖分都比较高,糖尿病病人要少吃菠萝蜜。 三菠萝蜜不宜过量食用,过高的热量容易导致肥胖,也可能出现上火。
猕猴桃能跟牛奶一起喝吗
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01:25
73.83万
猕猴桃和牛奶可以一起食用,很多人认为猕猴桃不能和牛奶一起吃,可能是因为猕猴桃中的维生素C会与牛奶中的蛋白发生反应,使蛋白质变性产生沉淀,沉积在体内,容易引起胃肠道不适反应,其实事实并不是这样的。 牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,它在任何酸性环境下都会发生蛋白质的变性,包括胃中胃酸的环境也是一样。它产生的沉淀并不会影响蛋白质的吸收。 一日三餐我们都应讲究合理搭配早餐,如果用猕猴桃搭配牛奶,就不是一种营养均衡的搭配,这种搭配缺乏碳水化合物的摄入,容易导致低血糖的发生。 另外猕猴桃本身富含膳食纤维,具有促进胃肠蠕动和胃酸分泌的作用,空腹过多使用可能会导致腹痛反酸等胃肠不适。早餐建议主食搭配牛奶,两餐中间食用适量的水果。
牛奶有助失眠吗
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01:15
54.98万
睡前一小时喝一杯温热的牛奶。温温的温度一定的饱腹感,以及其中富含的钙和色氨酸均具有缓解精神紧张,放松身体的作用可能会对入睡有一定的辅助作用,效果因人而异。 目前没有权威的研究证实,其一定能显著改善睡眠。老年人睡觉前不宜喝过多牛奶,以免引起腹胀或夜尿频多的情况,反而会加重睡眠障碍。失眠的患者还可以尝试睡前用温热水泡脚,适当的头部按摩,听舒缓的音乐来放松心情。如果上述方法仍然不能明显改善您的失眠,建议要到正规医院咨询相关的专科医生。
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陈璐璐
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