香蕉富含碳水化合物，且以单糖和双糖的形式为主，使用后会刺激胃酸分泌增多和胃肠蠕动增加，促进胃肠的消化功能，而空腹状态下，胃内并没有食物需要消化，因此可能会造成胃肠道不必要的负担，对于正常健康人来说，问题并不大。

但本身有胃溃疡十二指肠溃疡或胃酸分泌过多的患者，就可能产生烧心反酸等不适。空腹香蕉吃的过多，还可能导致暂时的饱腹感明显，使得后续吃正餐时进食量减少。但其营养成分不如正餐全面，对于存在营养不良，需要多补充营养的人群，不宜如此。因此，我们建议在两餐之间或运动的中场休息时吃香蕉更为合适。