牛油果又称鳄梨、酪梨、油梨，是一种高脂肪、高维生素、低糖的水果，而且其脂肪主要为不饱和脂肪酸，对心血管系统具有很好的保护作用。此外，它在水果中属于含糖量偏低的水果，因此糖尿病患者可适当食用。

牛油果中富含叶酸，孕期食用有助于预防叶酸缺乏所致的胎儿先天畸形。牛油果中还富含丰富的维生素E及胡萝卜素等，对于护肤防晒具有一定的功效。另外牛油果中膳食纤维的含量较高，有助于肠道健康，预防便秘。