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降低血脂、健脑、对视网膜发育有好处。
深海鱼油主要是含DPA和EHA,DPA是二十二碳六烯酸,EHA是二十碳五烯酸,都是不饱和脂肪酸,能够降低血脂,比如降低甘油三酯、胆固醇,对心脑血管的健康比较有帮助。
另外还对视网膜有好处,比如视网膜的发育、维护等,对老人、小孩都是不错的选择。
深海鱼油里面有些成分可以健脑,对记忆力下降的老人、生长发育的小孩、孕妇等都是有帮助的。
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缺锌当然要吃含锌丰富的食物了,首推的就是含锌最丰富的一类就是海里的带贝壳类的,像牡蛎、蛤蜊,推荐成人每天水产品40-75g左右。
含锌丰富的食物还有肉类制品,比方说猪肉,还有牛肉,当然是纯瘦肉,除此之外动物的肝脏、鸡蛋黄、坚果,比方说榛子、杏仁等,都是含一定量的锌的。
另外有一些菌藻类,它不光含锌丰富,它一些多糖类可以提高免疫力。
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钾是身体非常需要的一种常量元素,也构成电解质的平衡,缺钾首先在肢体会有些麻木,也会造成心脏的一些不良的反应,比方说心悸,还会造成一些胃肠道的症状,比方说腹痛、腹泻等。缺钾还会引起一些神经系统的症状,比方说记忆力减退、比较烦躁等。
有时候缺钾还会引起肾脏的疾病,因为钾都是从肾脏代谢出去的。当然不是说只有缺钾会有这些症状,如果钾过高也会引起肾脏的疾病,所以钾元素不要多,也不要少。
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缺钾当然要吃含钾丰富的食物,香蕉含钾量是非常丰富的,不只是香蕉,跟香蕉颜色接近的,比方说芒果、橙子、土豆,这些含钾都是非常丰富的。
另外还有所有的绿叶菜,深色的蔬菜含钾量都非常的丰富,除了含钾丰富,这些深色的蔬菜含钙、铁等元素都非常丰富,推荐每人每天是一斤蔬菜,里面最好有半斤的绿叶菜。
当然还有一些深色的食物,海带、紫菜、海白菜等等,这些水里长的菜不光是含铁、含碘很丰富,同时含钾也非常的丰富。
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缺钙推荐饮食补钙为主,首先推荐的是奶类及其制品,每天建议喝300g的液态奶,如果对这种奶类乳糖不耐受,可以选择酸奶、舒化奶和零乳糖的牛奶。
第二类推荐水产品,水中的鱼虾、海带、紫菜都是不错的选择。
第三类推荐豆类及其制品,比方说常见的黄豆、黑豆、青豆,还有它的制品,像豆腐、豆干、豆丝等。
再一个就是坚果,坚果里面含丰富的钙质,但是千万不要食用多了,每天一小把就可以了。还有深色的蔬菜。
如果饮食补钙效果不太好,也可以选择钙制剂,一般每天补的钙大概在500-1000mg就可以了,每天总的钙量不超过2000mg为宜。
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不同的人群缺钙的症状会有所不同,如果是小孩,会表现出多汗、夜惊、枕秃、囟门闭合不全,再一个就是出牙晚、走路晚、X型腿、O型腿等。
如果是老人缺钙,容易引起骨质增生、骨软化、骨量流失、骨折等,有的老人可能踢一个栏杆,就容易引起全身粉碎性的骨折。
如果是孕妇缺钙,尤其是孕晚期,会引起腿抽搐。
有的人缺钙还会引起血压增高,如果是在吃了降压药效果不太好的情况下,可以考虑补钙,对一部分高血压患者有很好的缓解作用。
缺钙还会引起一些糖尿病患者骨量的流失,引起骨痛,缺钙还会引起一些脂质代谢紊乱,让甘油三酯增高、胆固醇增高。
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维生素B族有十几种维生素,常见的比方说维生素B1缺乏,可能引起神经的症状,三大物质代谢会失衡。
再一个,维生素B2如果缺乏,可能会有口角炎等,还有维生素P缺乏,会有一些三D症状,也就是皮炎、腹泻和痴呆。
还有一个,维生素B6如果缺乏,会引起眩晕、呕吐等,还会引起孕妇的糖尿病等。
维生素B族是整个身体代谢非常重要的一类维生素,属于水溶性的维生素,跟我们神经性的调节,三大物质的代谢,也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢都是有关的,所以缺乏维生素B族有的人可能代谢不好,会引起些血脂高、肥胖等等。
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贫血会有些症状,比方说头晕、面色苍白、口唇发白、记忆力下降、对什么没有兴趣等。
当然贫血有的时候在不同的人群会有不同的表现,比方说小孩会注意力不集中,学习成绩不好,有的时候会烦躁。对于女性来讲,会有失眠,对什么东西没有激情,而且有的女性长期吃素,动物性食物吃的比较少,还会表现月经紊乱,甚至会提前绝经。
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当然是含铁丰富的食物,主要有动物性的铁,比方说所有的红肉,也就是指猪牛羊肉,还有动物的肝脏,猪肝、羊肝、鸭肝等,还有血豆腐。另外,含铁丰富的食物还有一些深色的蔬菜,比方说一些绿叶菜,像菠菜、苋菜等,海里的海带、紫菜、海白菜这些颜色发黑的食物也非常不错,像水果中葡萄、桑葚这种紫色的食物,含铁量也是不错的。
如果在含铁丰富的食物食用情况下,再加上维生素C丰富的,像新鲜的蔬菜水果,这些维生素C是可以促进铁的吸收的,对贫血是很好的。