维生素D缺乏会导致钙、磷代谢异常。 在成年人，维生素D缺乏表现为软骨病，会出现乏力、骨质疏松、骨痛、身材变矮小、驼背等软骨病的表现。 儿童出现维生素D缺乏，也叫做佝偻病。佝偻病会出现儿童的头变很大，像出现方颅，囟门闭合延迟，牙齿发育迟缓，出牙很晚，出牙的速度也慢。在儿童的胸部会出现胸骨畸形、肋骨串珠，腿部会表现为X型腿和O型腿。儿童缺乏维生素D还会影响神经系统，异常表现为爱哭闹、多汗，这些都是佝偻病的表现。

对于怀疑营养不良的患者，或者已经明确是营养不良的患者，应该去医院的营养科看病，挂营养科的号。营养科的医生会进行详细的营养筛查和营养评估，确定营养不良是否存在及营养不良的严重程度，并查找营养不良的原因，然后根据营养不良的原因给予合理的、个体化的营养治疗，达到改善营养状况的目的。

营养品是一个比较含糊的概念，在教科书上是找不到这个定义的，通常来说我们可以把营养品理解为补充各种营养素的产品，具体可以包括补充全面营养的，叫全营养粉。还有补充不全面营养的，比如说补充蛋白质的蛋白质粉，蛋白质粉里面又分普通蛋白质粉，是以大豆蛋白为主，还有比大豆蛋白更优质的是乳清蛋白。另外还有补钙的、补铁的、补充脑黄金的，也就是鱼油，另外还有补充各种维生素的，还有多种维生素和矿物质放在一起的多维元素，还有补充膳食纤维的，等等。但很多人认为，营养品就是补充蛋白质，认为需要补营养就吃蛋白质粉就可以了。这个认识是错误的，人体补充营养的时候，不是补充蛋白质就能解决根本问题的，需要经过营养的评估，缺什么补什么，才能达到改善营养的状况的目的。

节食减肥很多时候会出现平台期，至于怎么突破，我的建议是，第一，节食减肥要找医院营养科的医生，实施科学的医学营养减肥，这样更安全，效果也更好，而且不会发生严重的反弹；第二，要改变方案，不断的调整新的方案，特别是到达平台期，应该再进行必要的检测，比如说人体成分分析，根据人体成分测量的结果，调整能量的供给量，而重新制定饮食方案和运动处方；第三，节食减肥有很多人是用的代餐粉，这个很容易出现平台期，而且更容易发生反弹，所以不建议用各种各样的代餐粉。节食减肥没有捷径可走，就是少吃多动四个字。

节食减肥即减脂肪，也会有肌肉的减少。节食减肥的具体方法就是，通过减少饮食里面的能量的摄入，从而使能量达到负平衡，达到消耗自身的脂肪组织，和部分肌肉组织，来提供生命活动所需要的能量。为了减少肌肉的丢失，在节食减肥的过程中，应该加强运动，来消耗能量。同时增加抗阻运动，来使肌肉不至于减少，甚至可以增加肌肉。

宝宝吃了乳清蛋白好不好，吃了乳清蛋白肯定好，因为宝宝喝的奶里面都有乳清蛋白，特别是母乳，乳清蛋白含量很高的，对于宝宝的健康有很好的帮助。 但是不建议对于正常饮食的宝宝，另外添加乳清蛋白，蛋白质太多，宝宝的肾脏会受不了的。

乳清蛋白和植物蛋白的区别在于其中所含的必需氨基酸的数量、品种和比例。乳清蛋白含人体所必需的氨基酸，品种齐全，数量充足，比例非常接近人体的需要。乳清蛋白属于优质蛋白，既能维持身体的健康，又能促进身体的生长，属于完全蛋白。植物蛋白所含的必需氨基酸的数量、 比例不如乳清蛋白，某些氨基酸的含量比较低，属于非优质蛋白，能够促进人体的健康，但是不能促进身体的生长。

BMI是体质指数的缩写，是体重的公斤数除以身高（米）的平方，正常值是大于18.5，小于23.9。如果23.9BMI28，属于超重；BMI28，属于肥胖。BMI指数超过正常或者低于正常，对健康都不利。因此，我们应该通过合理的饮食、适量的运动，使BMI保持在正常的范围以内。对于老年人来说，BMI指数可以比成年人适量的高一点点。

膳食纤维高的食物有：第一类，各种蔬菜，比如叶绿菜的芹菜、韭菜、豆芽，瓜类菜的南瓜、苦瓜，鲜豆类的豆角、四季豆、扁豆，菌类的蘑菇、木耳，藻类的海带、紫菜； 第二类，水果，水果中含膳食纤维高的有香蕉、苹果、火龙果等； 第三类，各种粗粮、杂粮，比如全麦面、糙米，杂粮里面的玉米、燕麦、藜麦、荞麦，膳食纤维含量都很高； 第四种，各种干豆类，其中，杂豆如红豆、绿豆、芸豆等，还有大豆如黄豆、黑豆、青大豆； 第五，各种坚果类，如核桃、花生、芝麻等等； 第六类，各种薯类，如红薯、土豆、白薯、淮山，多吃，来补充膳食纤维，一般每天应该进食蔬菜一斤左右、水果半斤左右。

膳食纤维对我们的健康有很大的帮助，但是并不是膳食纤维吃得越多越好，膳食纤维吃多了对我们以下的副作用，第一膳食纤维太多会影响人体对营养物质的吸收，特别是对膳食中的钙，铁，锌，镁的吸收。 第二，膳食纤维吃的太多，特别是含纤维素，半纤维素，木质素等非水溶性的膳食纤维吃的太多，还会导致便秘。第三膳食纤维吃的太多，膳食纤维在大肠里面发酵，容易导致腹胀，所以膳食纤维也不宜吃的太多，适量即可。