那么我们如何调理孕期的饮食呢?首先我们要制定营养的治疗方案,合理地控制总能量,根据孕前的体重和孕期体重的增长速度,我们来控制能量。那么早孕期间,我们的体重和孕前是差不多的,可以没有明显的增长,那么中孕期间,就是说在原有的基础上增加300kcal,那么孕晚期还可以再适当地增加一点,达到450kcal。
三大供能物质的配比,首先碳水化合物占到总能量的45%~55%,也就是大约一半的样子,每日不低于150g,优选低GI食物。蛋白质的占比可以达到20-25%,也就是在孕早期的时候额外增加5g的蛋白质;孕中期增加15g;孕晚期可以增加25~30g。
脂肪可以占到总能量的25-30%,适当地限制饱和脂肪酸含量高的食物,也就像动物的肉食,可以适当的减少,像鱼类、瘦肉类可以适当地增加。同时减少反式脂肪酸的摄入,因为降低反式脂肪酸的摄入可以有效降低低密度脂肪酸、增加高密度脂肪酸的水平。那么反式脂肪酸主要是在奶油、植脂末等等一些,或者是油炸食品当中会含量比较多一些。
那么其他营养素的供给,像膳食纤维,有助于降低过高的餐后血糖,同时可以缓解便秘,因为便秘在部分的孕妇当中是比较多见的;那么推荐摄入量是25-30g每天,如果膳食当中无法满足,可以在营养医师的指导下额外地进行膳食纤维的补充。同时可以多食用一些新鲜蔬菜,包括叶类菜,最好每天能够达到1斤,水果可以视血糖的控制情况适量地选用。 第二类是维生素和矿物质,我们要有计划地增加富含维生素B6、钙、钾、铁、锌、铜的食物,比如说像瘦肉、家禽、鱼、虾、奶制品,以及新鲜水果和蔬菜等等。
