饮食是调节高甘油三酯血症的基础治疗方法，在平常饮食中要清淡饮食，主食应该搭配部分粗粮，比如红薯、玉米、荞麦、燕麦，副食应该以鱼、豆类、新鲜的水果蔬菜为主，要多吃有利于降低血脂的食物，比如海洋生物、豆类等富含不饱和脂肪酸的食物。 常见的降低甘油三酯作用的食物有：大马哈鱼、沙丁鱼、胡萝卜、玉米、豆类及豆制品。降血脂防止动脉粥样硬化的食物有海带、紫菜、金针菇、木耳、洋葱等等。 要注意在饮食上不能吃动物的内脏，高胆固醇类的食物，像脑髓、蛋黄、鸡肝、所有动物的肝脏最好都不要吃，黄油等都是不能吃的，糖类食物也要限制，因为糖和脂肪之间是可以相互转化的。不能吃甜食和零食，像常见的油条、油炸食品、肯德基这些东西也要少吃。 选择食用的油最好是豆油、花生油，还有橄榄油，在食盐上面也要以清淡为主，尽量要低盐饮食，常见的比如腌菜、榨菜之类的、甜酱或者是松花皮蛋这些高盐类的食品也是不能吃的。

甘油三酯是人体含量最多的脂类，人体大部分的组织利用甘油三酯来提供能量，它是血脂中检查的一个比较重要的指标。甘油三酯的正常值，男性和女性有点不同，男性为0.45~1.81mmol/L；女性为0.23~1.22mmol/L，如果检查女性甘油三酯低于0.23mmol/L的话，就属于甘油三酯偏低。 通常首次检测甘油三酯偏低，对人体并没有什么很大的影响，危害几乎不存在，建议食用一些脂类食物，甘油三酯就会慢慢恢复正常。 如果女性甘油三酯检测持续偏低的话，要注意营养不良或者疾病状态，如甲状腺机能亢进，肾上腺皮质功能减退，需要到医院做进一步的检查，找到病因，积极治疗原发病。

甘油三酯超过1.71mmol/L，就叫做高甘油三酯血症。我们医学上一般超过20%~30%，就是要建议他复查，高甘油三酯血症，跟平时的饮食关系非常密切，所以如果甘油三酯升高，首先就是要从饮食方面去调理，一定要注意低盐、低脂、低胆固醇饮食，以清淡饮食为主，不要吃肥肉，或者含有动物油，以及植物油较多的食物，控制脂肪的含量，定期复查血脂情况。 同时，还要注意多锻炼身体，根据自己的身体状况，每天应该坚持30分钟以上的有氧运动，比如游泳、跑步、骑单车，这样才能够消耗体内脂肪，有利于降低甘油三酯。 如果通过生活方式及身体锻炼，甘油三酯仍然高的话，还是建议在医生的指导下，服用一些降脂类药物。

甘油三酯高吃什么药，主要取决于甘油三酯高到什么水平，临床症状以及合并的基础疾病。如果患者只是轻度的甘油三酯升高，没有明显的临床症状，可以暂时不用服药，适当地改变生活方式，平时低盐低脂饮食，多吃些新鲜的蔬菜水果，加强锻炼，控制体重，戒烟戒酒，劳逸结合，有规律地生活就可以了。 如果患者的甘油三酯中重度升高，还是建议在医生的指导下服用一些贝特类、他汀类药物，把甘油三酯降下来。如果甘油三酯升高的患者合并冠心病、脑梗死等比较严重的血管疾病的话，首选他汀类药物，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀、匹伐他汀等等，这些药物在积极配合降脂的同时，还能够对抗动脉粥样硬化，预防心血管疾病的发生。

甘油三酯是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体含量最多的脂类。血清中的甘油三酯，是所有脂蛋白中甘油三酯的总和。临床上我们常见的血脂常规，主要就是指甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白，和低密度脂蛋白。如果患者自身甘油三酯偏高，临床上一般有下面几方面的原因： 一个是饮食不当：饮食不当是甘油三酯升高的主要原因，当进食大量的脂肪物质，尤其是动物脂肪食物，体内的甘油三酯水平就会明显升高。当摄入过多的碳水化合物，尤其是高糖类的饮料等，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。 第二个就是生活方式不当：经常吸烟、酗酒、精神紧张或者焦虑，也是引起血脂代谢异常的原因，出现高甘油三酯。 遗传因素：家族中父母一方或双方出现血脂异常，则后代患病率也会相应地增高。 疾病因素：就是比如糖尿病、肥胖、肾病、肝病，也可以引起血脂异常，出现甘油三酯升高。 因此，患者甘油三酯偏高的话，首先要明确病因，根据病因对症治疗，然后做好清淡饮食，适当运动调理，如果实在降下不来的话，还是要在医生的指导下用一些降脂的药物。

甘油三酯是血脂中比较重要的一个指标。平时我们说的血脂，主要就是包括甘油三酯和胆固醇。甘油三酯，是甘油和三个脂肪酸所形成的一个比较稳定的脂类。血浆中的甘油三酯来源主要有两种，一种是外源性的，就是从我们食物中摄取进来的，另外一种就是内源性的，就是我们体内自身合成的，主要在肝脏合成，其次是脂肪组织。 甘油三酯是我们体内的、主要的储存能量的能源，还可以固定和保护内脏，血清中甘油三酯的测定，也是血脂分析中的比较重要的一个项目。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡，其含有甘油三酯的正常值一般是0.46~1.7mmol/L，当甘油三酯超过4.5mmol/L时，我们就可以诊断他是高甘油三酯血症。 正常人进食后，2~4个小时血清甘油三酯将会升高，8个小时应该恢复正常，所以我们检查血脂之前，36个小时最好不要饮酒，至少12个小时不要进食，在取血前一般也不要进食高脂肪的食物。如果甘油三酯偏高，就需要低脂饮食，高于4.5mmol/L的，就肯定要用降脂药物治疗。

胆固醇是由人体肝脏合成的一种比较重要的脂类物质，它是合成糖皮质激素、类固醇激素、性激素等的重要原料，临床上胆固醇偏低主要有以下原因： 一个是肝胆疾病，比如肝脏恶性肿瘤，肝硬化，严重的肝炎都会引起胆固醇生成减少，针对这些疾病，胆固醇偏低的治疗，重要的是对肝脏疾病的对症处理。 第二个就是长期营养不良的病人，如恶性肿瘤的终末期，他禁食了，营养条件差的、以及长期减肥的素食病人，所以日常饮食合理搭配非常重要，如果是因为减肥，或者偏食、厌食，都会造成胆固醇降低，这样对身体有一定的影响。比如胆固醇是合成性激素的原料，有些减肥的病人，像女性，就会造成性激素分泌不足，造成闭经。 第三个就是服用降脂药物比较大，量比较大，也会引起胆固醇降低。 如果胆固醇降低不是很严重，一般不用处理，如果非常低，一般要结合患者的症状，然后对症处理就可以了。

临床上胆固醇高的原因也有很多很多： 第一个，跟年龄有关，随着年龄越大，患者脂类代谢的功能会越来越差，而出现高胆固醇血症。 第二个，与平时的饮食习惯有很大的关系。比如摄入比较油腻的东西，含脂肪比较多的东西，含有胆固醇本身就比较多，有可能导致摄入型的胆固醇升高。 第三个，就是不良的生活习惯，经常熬夜、酗酒、不锻炼身体，尤其是一些肥胖的病人，可能出现脂肪代谢障碍，一旦出现，就有可能造成高胆固醇血症。 另外一些情况比较罕见，就是家族性的，也就是遗传性的高胆固醇血症，是由遗传因素所决定的。 通过以下方式可以来降低胆固醇： 第一个就是饮食方面控制，营养均衡，不要摄入过多的蛋白质，脂肪，碳水化合物，要多吃新鲜的蔬菜水果，勤喝水，少吃油腻的食物。不要吃油炸食品，肥肉，动物肝脏，不要喝饮料，戒烟限酒。 第二个是加强运动，减轻体重，有氧运动和力量训练结合，每周3-5次，比较好的运动方式比如游泳、快走、慢跑等等。 第三、如果胆固醇仍然很高的话，还是要在医生的指导下服用一些降脂类的药物。

转氨酶在医学上讲是肝脏的比较特殊的一个酶，但是，并不是所有的引起转氨酶升高的都是来源于肝脏。在体检的时候，一般都要做这个检查。总有人认为，转氨酶高就是肝病。实际上，转氨酶只是临床上肝功能的一个比较重要的指标而已，很多情况下，转氨酶正常与否，并不代表肝功能的好坏，也就是说，转氨酶高不一定是肝脏有病，转氨酶正常不一定说肝脏就没病。 一般转氨酶在0~40U/L之间是正常的，如果超出了这个水平，一般我们的医学上大概是比正常值增长20%~30%，我们就是建议再复查一次，以除外肝炎因素。假如转氨酶还是高，可以考虑主要是由于病毒性肝炎或其他肝病所致，要确诊是不是病毒性肝炎，还要做一些，另外一些其它方面的检查，结合病史、看到底是哪个方面的病毒性肝炎。 另外转氨酶升高，也可能不是肝脏的问题，因为除了肝脏以外，其他一些疾病也可以导致转氨酶升高。首先，体内很多器官都富含转氨酶，比如心肌炎、心肌梗死，就会导致谷草转氨酶升高很多倍。其次，比如胆道阻塞性疾病，也可以导致胆汁淤积，而造成转氨酶水升高。 另外，长期酗酒的，产生的酒精肝，饮食结构不合理导致的脂肪肝，都可能使转氨酶升高，这个就需要看具体是哪些原因，就要做鉴别诊断了。