尿酸高或痛风能吃玉米吗？玉米属于低嘌呤粗粮，据我国的相关测定表明，小米、玉米等杂粮的嘌呤含量与大米白面相当，甚至更低，因此，尿酸高的病人是可以食用玉米的。植物性的嘌呤不同于动物性的嘌呤，以往缺少深入研究，因此没有认识到，植物性食物和动物性食物中的嘌呤，对痛风影响是不同的。但新近的研究发现：蔬菜、粗粮等植物性食物中的嘌呤，很少增加血尿酸的水平，不影响痛风的控制。 此外，粗杂粮中所含的膳食纤维，和各种营养素均高于细粮，如无特殊的需要，高尿酸、痛风的朋友不必减少粗粮的摄入比例。所以，大家日常主食做到粗细搭配就可以了，不用特地多选精粮，更不用避开粗粮。 粗粮中的膳食纤维对痛风有益，粗粮比细粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，更少的碳水化合物，这对于控制高尿酸血症和痛风都是有益的。

尿酸高或者痛风能吃花生吗？花生是一年生的草本植物，而植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。所谓风险低，并不代表没有风险，花生并不是不能吃，关键在于要适量。 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，因此被人们誉为植物肉。在尿酸高要少吃肉类的情况下，我们可以把花生作为替代品，不仅可以减少因吃肉引起尿酸高的风险，又补充了我们人体所需的蛋白质。花生中含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

尿酸高能吃豆腐吗？很多朋友一查出尿酸高，就变得谈豆色变。他们往往会有这样一个固有的观念：豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。然而，已有的研究表明：食用大豆和其它豆类制品，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。所谓风险低，并不代表没有风险，豆类食品并不是不能吃，关键在于要适量。 豆腐的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。建议痛风患者或者高尿酸的人群，在食用豆腐及大豆制品时，先要注意减少肉类的量，并替换成按比例换算的大豆制品，只要不是大量地吃豆类食物，豆腐及其它豆类食物都是可以食用的。

大多数的蔬菜仅含少量嘌呤，对尿酸的影响小。至于大家所担心的蘑菇、芦笋、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜，以往的观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现，富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸的水平，甚至还能促进尿酸的排泄。所以痛风是可以食用各种蔬菜的，其中就包括了蘑菇。 人体内的矿物质中，钾的含量仅次于钙、磷，居第三位。对尿酸高的人来说，钾可减少尿酸的沉淀，有助于尿酸的排出。人体可通过食用富含钾的食物，来补充钾，而蔬菜是含钾的大户，有利于尿酸的排出。

尿酸高的患者每天喝多少水呢？尿酸高会给人的身体健康带来危害，人体内的尿酸有吃进身体里的，还有分解代谢来的。痛风患者血中的尿酸比较高，如果体内水分不够，会加速尿酸沉淀，形成痛风石。如果体内尿酸的生成量和排泄量不平衡，就会导致尿酸高。 因此，建议痛风患者每日应该坚持饮水2000～3000毫升，相当于4～6瓶一斤装的矿泉水，每天的尿量则应保持在1500毫升左右，以利于尿酸的排出。平时要经常主动饮水，不要等口渴了再暴饮，也不宜在饭前短时间内和饭后立即饮用大量的水。饮水的最佳时间是两餐之间，晚间，也就是晚餐后45分钟至睡前这段时间、以及清晨，也就是起床后至早餐前半小时。

那么尿酸高可以吃海带吗？海带虽然也是海产品，但是尿酸高的人是可以食用海带的。因为植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。所谓风险低，并不代表没有风险，海带并不是不能吃，关键在于还是要适量。 海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出很多。海带里有丰富的碘，是甲状腺机能低下患者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病， 都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压，均有一定的防治作用。

那么尿酸高可以吃小龙虾吗？海鲜的种类繁多，不同种类海鲜的嘌呤含量不同。虽然说一般不建议食用海鲜，但是，在能适当控制海鲜嘌呤摄入的前提下，还是可以适当吃一些海鲜的，根据每100g食物中嘌呤含量的多少，可以将海鲜分成以下几类： 一是高嘌呤的海鲜：如干贝、牡蛎、小鱼干等，每100g含有150～1000 mg的嘌呤。在确诊痛风或高尿酸血症后，就需要避免食用这些食物，因为这类食物嘌呤含量高，摄入很少也容易引起尿酸盐的沉淀而诱发痛风。 第二类是中等嘌呤的海鲜：如小龙虾、草鱼、螃蟹等，每100g含有 25～150mg的嘌呤。可以每周食用2～3次，每次少于100g。 第三类是低嘌呤海鲜：如海参、海蜇皮等，每100g含有0～25mg的嘌呤。由于这类食物嘌呤含量少，则几乎没有任何限制。

一般情况下，血液中尿酸含量不超过420umol/L，当然，不同的检测方法参考值有一定的差异。当血液中尿酸的含量超过420umol/L时，如果没有关节疼痛的症状，我们就称之为高尿酸血症；而同时伴随有关节肿痛，就是我们医学上叫作发生了化学性关节炎，这个时候，我们才诊断它为痛风。 痛风就是由于体内尿酸代谢异常，导致人体的大、小关节发生了化学性的关节炎。我们对痛风的定义里，并没有说尿酸增高，而是说尿酸代谢异常，是因为化学性关节炎，主要和尿酸的水平迅速变化有关，而不是单纯和尿酸增高有关。所以说，尿酸高并不等于痛风。

尿酸高的患者应严格戒饮各种酒类，这是因为，不管是白酒、红酒、黄酒还是啤酒，主要的成分都是乙醇，而乙醇会延缓尿酸的排泄，导致尿酸堆积，诱发痛风。尤其是啤酒里面，含有大量可以转化为尿酸的物质。 简单来讲，就是喝酒会导致尿酸进的多、出的少，会诱发或加重痛风发作。除了饮食控制以外，还应多饮水，当然肾功能不全者应除外，以利于尿酸的排出。 肥胖患者必须减少热卡的摄取，降低体重。应多选择新鲜蔬菜、水果等碱性食物，特别是高钾，低钠的碱性蔬菜，既有利于尿酸的排出，又能促进尿酸盐的溶解和排泄。