大多数的蔬菜仅含少量嘌呤,对尿酸的影响小。至于大家所担心的蘑菇、芦笋、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜,以往的观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现,富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸的水平,甚至还能促进尿酸的排泄。所以痛风是可以食用各种蔬菜的,其中就包括了蘑菇。
人体内的矿物质中,钾的含量仅次于钙、磷,居第三位。对尿酸高的人来说,钾可减少尿酸的沉淀,有助于尿酸的排出。人体可通过食用富含钾的食物,来补充钾,而蔬菜是含钾的大户,有利于尿酸的排出。
大多数的蔬菜仅含少量嘌呤,对尿酸的影响小。至于大家所担心的蘑菇、芦笋、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜,以往的观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现,富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸的水平,甚至还能促进尿酸的排泄。所以痛风是可以食用各种蔬菜的,其中就包括了蘑菇。
人体内的矿物质中,钾的含量仅次于钙、磷,居第三位。对尿酸高的人来说,钾可减少尿酸的沉淀,有助于尿酸的排出。人体可通过食用富含钾的食物,来补充钾,而蔬菜是含钾的大户,有利于尿酸的排出。
微信扫一扫
查看“卜献春”医生科普知识