解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻。

葛根是豆科植物野葛的干燥根部，习称野葛，我国的南北方都有出产，在秋冬二季采挖，趁新鲜的时候切成厚片或者是小块干燥备用，中医认为葛根性味是甘、辛、凉，气清香。葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效，在临床上常用于治疗表证的发热、项背僵痛、麻疹不透、热病的口渴、阴虚消渴、热泻热痢以及脾虚泄泻等。在民间也有葛根泡水喝的习俗，那么葛根泡水喝有哪些功效呢？

一，解表退热，生津透疹，升阳止泻，多用于治疗外感引起的发热头痛、口渴、消渴、麻疹不透以及热痢、泄痢等等。

二，降血压，葛根泡水对于高血压导致的颈项僵痛，具有很好的缓解作用。

三，葛根泡水还可以治疗心律失常，现代药理学研究证实葛根能够增加冠状循环，保护心脏以及增强新陈代谢的功效，因此经常饮用葛根泡水还能够增强皮肤的弹性，从而达到一定的美容养颜以及上述的保健作用。