提高食欲、杀菌、疏通血管、缓解疲劳。

由于大蒜具有辛辣的气味，单独食用，有些人是不能接受的，因此我们可以把大蒜和其他的食物搭配起来一起食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效。

那么在日常生活中，我们经常将蜂蜜泡大蒜，就可以达到这个目的。

蜂蜜泡大蒜可以治疗多种的疾病，尤其是适用于心脑血管疾病的人群，那么同时也具有养生保健的功效，经常适量的食用，可以提高食欲、杀菌、疏通血管、缓解疲劳以及抗癌等等。

但是大蒜是属于辛辣刺激性的食物，对于胃黏膜刺激性是比较大的，所以吃过以后还会引起口干、口粘。那么加上蜂蜜以后，由于蜂蜜具有养阴、健胃、和胃的作用，那么其中所含的矿物质元素和糖分，与大蒜的营养成分结合起来以后，就可以保护肝脏。因此吃蜂蜜泡大蒜能够减轻大蒜伤阴的影响，还能更好地保护我们的胃黏膜。

那么一般说来，蜂蜜泡大蒜以前，最好用无油的容器，而且大蒜也不要沾水，用蜂蜜浸泡一周以后就可以喝了。