降低血压、生津止渴、抗菌解毒。

葛根其实就是常见的一种中药，葛根粉是由葛根打成的粉末状食品，葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量是最高的，而且葛根所含的硒元素也是非常高的。那么葛根到底有什么作用呢？尤其日常所说的葛根粉，它有哪些功效呢？

一，葛根粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，从而可以降低血压，能够显著增加缺血组织的血液供应，还有β受体阻滞作用，因而它可以明显的减慢心率，降低心肌的耗氧量，从而来减轻心肌缺血的症状。对于发生心梗或者是心脏循环不好的病人，它可以限制或者是缩小心肌梗塞的范围，可以抗快速的心律失常，能够降低胆固醇和血液的黏稠度，从而抑制血小板的聚集，改善人体的微循环。

二，葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，在临床上针对这方面的作用，常用于感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮，或者是小孩子清火泻痢，都有很好的治疗作用。

三，葛根粉还可以治胸膈烦热发狂、止血痢、通小肠、排脓破血等，另外，它还有解酒的作用，对于治疗脾胃虚弱的泄泻都有一定的功效。

四，葛根还有除烦的作用，可以生津止渴，在临床上经常用葛根粉调整人的内分泌，尤其是中年女性，对于更年期前后的女性所出现的黄褐斑、脾气暴躁等，都可以使其相关的症状能够明显改善。

五，葛根粉还有养颜美容的作用，它可以调整肌肤，可以使皮肤变得细腻，减少皮肤上的皱纹。

葛根粉的食用方法是怎样的呢？一，可以采用冲水口服的办法。二，也可以把葛根或者是葛根粉跟一些其他的食物搭配熬炖，比如临床上常用的药膳葛根炖鸡或葛根炖鱼等。