健脾养胃、润肺止咳、补血益气、补脑益智、美容养颜。

众所周知，银耳、百合、莲子、红枣都是在日常生活中常见的食物，银耳百合莲子红枣汤是药食同源的膳食，在临床上也可以用来治疗很多的疾病。众所周知，由于银耳具有养阴清热、润燥的功效，百合也是以养阴为主，具有润肺止咳、宁心安神的作用。莲子具有安心神、健脾的功效，红枣具有健脾补血的作用，因此这几样食物聚合在一起组成银耳百合莲子红枣汤的时候，会有健脾养胃、润肺止咳、补血益气、补脑益智、美容养颜的功效。

这个汤比较适合在干燥的地区和夏秋季节饮用，另外由于银耳中富含有胶质和膳食纤维，它能够促进肠蠕动，并且减少脂肪在体内的吸收，所以在临床上具有很好的减肥功效。