国际著名的医学杂志《PLOS medicine》曾经做过一项研究，显示在健康人群中，每天吃新鲜水果的人比不吃的人，罹患糖尿病的风险要降低12%。在糖尿病人群当中，吃新鲜水果也显示出明显的健康益处，就是说每天摄入100g的新鲜水果，可使糖尿病患者总体死亡率下降17%；大血管的并发症，比如缺血性心脏病以及中风等，它的风险降低13%；而对于微血管并发症，比如糖尿病肾病以及糖尿病眼底病变等，它的风险可以降低28%。

在水果的选择上，不少人误以为口感不甜的水果就可以多吃，但事实上，水果的甜度主要来自果糖和蔗糖，而影响血糖波动，主要是水果的总能量以及含糖量，也就是说水果中的含糖量，和口感上的甜度是不是一回事的。 那么糖尿病患者适宜选一些含糖量低、升糖指数低以及血糖负荷低的水果，比如说含糖量低于10%的水果，例如草莓、李子、蓝莓、柚子、菠萝、樱桃、橙子、西瓜等等，这里提到西瓜，很多人认为西瓜很甜，是不是糖尿病不能吃，但实际上它的含糖量是非常低的，是可以适量选用的。 那么不宜选用的是含糖量大于20%的水果，譬如说像哈密瓜、莱阳梨、柿子、水蜜桃、葡萄、冬枣以及黄桃等。那么对于10%-20%之间的这一类的水果，譬如说猕猴桃、火龙果、香蕉、石榴、橘子、荔枝、苹果、芒果等等，这一类只是根据血糖的情况，进行谨慎的一个选择。

虽然糖尿病患者可以吃水果，但过量食用还是会导致血糖的紊乱或者是超标，所以建议尽量选择含糖量在10%以下，而且的话，每天最好是不超过100-200g。 由于人都是有个体差异的，每个人的具体情况都会有所不同，所以建议每位患者在吃完一种水果之后2小时，最好是自测一下血糖，如果血糖变化不大，则食用该种水果是相对安全的，如果明显升高，则不宜食用。