糖尿病人是可以吃土豆的

因为糖尿病的饮食控制主要是控制血糖，土豆作为蔬菜之一，含有大量的淀粉，也有少量的糖，在吃的过程只要相应的减少主食的量就可以了，比如说吃100g的土豆，就要相应的减少25g的大米或者白面的重量。土豆含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠道的功能，可以预防便秘，同时也可以促进胃肠道的蠕动，进而可以改善糖尿病患者的便秘，还有促进废物的排出。同时土豆当中又含有丰富的钾以及胡萝卜素，可以更好的参与糖尿病患者的新陈代谢，那么对于相关的并发症的治疗，也有比较好的帮助，比如说高血压甚至冠心病等等，所以糖尿病人还是可以少量吃些土豆的。