口中的唾液量产生不够，就会导致口干舌燥的问题。中医认为阴液不足或津液不足，是造成口干舌燥的原因，而病因则是阴虚。造成阴虚的因素有很多种，比如心火上亢，耗损心肺之阴，肾阴先天不足、久病损耗，导致肾阴虚；肝气郁结，横犯脾脏，导致湿浊内阻，津液不能上蒸于口；肠胃不佳，宿便淤积等，都会导致阴虚，引起生内热，伤津，进而产生口干舌燥。

一般还认为口干舌燥就是火气比较大，其实不然，原因还有很多，除了可能饮食过于干燥、油腻，或者精神紧张、感冒、疲劳等因素之外，也可能是各种潜藏疾病的表征，比如唾液腺结石、口腔肿瘤、糖尿病等，另外维生素B2、维生素B12以及叶酸的缺乏，也会出现口干舌燥的症状。