重症胰腺炎的治疗需要在ICU进行，由多个学科合作，共同治疗。在重症胰腺炎的早期采取以脏器功能支持为中心的非手术治疗，无菌性坏死尽量采取非手术治疗。出现坏死感染后，采取手术治疗。非手术治疗主要是指在重症医学科内进行监护治疗，原则上是补充体液，维持水电解质紊乱，维持酸碱平衡，能量支持，防止局部及全身并发症的出现。 除此之外，目前在重症胰腺炎非手术治疗方面，主要包括床旁的血滤、腹腔的灌洗等。 另外，微创的治疗是目前治疗重症胰腺炎的辅助治疗方法，包括胆道引流、微创以及关于胰腺坏死的感染治疗。如果进入感染期，是需要进行手术治疗的。手术治疗主要包括一些坏死组织的清除术。