高血糖时就要看血糖高的程度，如果血糖大于15mmol/L以上，并且伴有酮症等急性并发症的时候。那么它的饮食就要注意尽量避免高糖、高热量的饮食。全麦面包它的主要营养成分含量是淀粉和纤维素素，它还是可以吃，但是要注意控制着量，一餐控制量在二两之内。

同时，有的全麦面包里面含有葡萄糖、果糖，也就是加了白砂糖的，这一类的全麦面包不太适合吃。如果是普通的，没有额外添加，蔗糖的全麦面包适量的吃还是可以的。