缺铁性贫血是属于临床上多见的一种营养不良性贫血，它的病因有很多，人体从食物中摄取的铁不能满足机体需要的这种情况下，也可以引起铁的摄入不足。同时机体对铁的需要量增加，以及某些疾病，比如萎缩性胃炎，胃酸缺乏或者服用过多的抗酸药物，影响铁的吸收，腹泻或者钩虫感染等增加体内消耗，这一类的疾病都可以引起机体的铁缺乏。

对于缺铁性贫血的病人吃什么比较好，比较建议提高食物铁的利用率。第一是改进膳食习惯和生活方式，比如说有素食爱好的患者，建议其改变素食的饮食规律，增加富含铁的食物，富含铁的食物主要是动物的肝脏，以及牛肾、鸡胗这一类的食物。素食有大豆、黑木耳、芝麻酱、红糖这一类的食物，还有干果都是富含铁比较多的。所以一般建议缺铁性贫血的患者适当地增加这一类食物的摄入。