肾错构瘤的发生是多方面因素共同作用的结果，食物、营养这些存在有密切的关系，膳食结构不合理是导致此病发生的重要外部因素。高体重指数和高血压是与肾错构瘤危险性升高相关的两个独立因素。有报道显示，高摄入乳制品、动物蛋白、脂肪，低摄入水果蔬菜，是肾错构瘤的危险因素。所以在食用牛奶这一方面，适当地饮用牛奶不会影响这个病的发生。