儿童糖尿病除了遵循一般的糖尿病饮食原则外，我们的糖宝需要大量的食物摄入，以满足生长发育的需要，否则很容易出现吃饱血糖飙升，吃不饱发育受影响的现象，所以首先大家应该要了解孩子在一定年龄阶段热量的需求，保证每天的食物总量能够满足糖宝们长身体的需要。

第二，作为主食的碳水化合物，我们一般建议用低升糖指数，也就是低GI的食材，比如杂豆饭、糙米饭，紫米、山药、红薯、荞麦等等，这里需要提醒的是，由于咱们的孩子处在生长期，胃肠道系统较为脆弱，不宜大量食用粗粮，以免造成胃部消化压力。

第三，正餐后的3小时内，我们可以有适量的加餐，以蛋白质、混合碳水化合物加餐为主，增加孩子的饱腹感的同时，保证热量的摄入，例如鸡蛋、无糖酸奶、水果等。

第四个，在相同热量摄入的情况下，我们更大比例的蛋白质摄入，对于孩子的生长发育和平稳血糖更为有利，可以通过每餐逐渐增加蛋白质比例来探索孩子的口味和摄入量的平衡点。

第五个，那么就是在饮食中尽量地减少饱和脂肪酸的摄入，比如说肥肉、猪油、鸡脂肪、鸡皮、全脂牛奶、棕榈油等，尽量避免油炸食品的摄入，以减少长期高脂肪饮食带来的心血管疾病的风险。