豆类中最常见的就是大豆，包括青豆、黄豆、黑豆。大豆含有丰富的蛋白质、钙质，和大豆异黄酮等营养物质，对于身体的保健作用比较强，

豆类食物中的第二类是蚕豆。蚕豆里面也含有非常丰富的矿物质，从中医食疗角度来讲，也能有很好的调理作用。

豆类的第三类是其他豆类，比如最多见的是绿豆、豌豆、菜豆、豇豆，还有扁豆，这些豆类的食物为机体也提供了，丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质，可以适当充当主食部分，比如豆饭就能起到蛋白质互补的功效。