土蜂蜜中含有大量的蛋白质、维生素、糖等成分，常见的食用方式就是将其泡水，泡水饮用，一、有清热解毒，灭菌消炎的功效，土蜂蜜对于链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰氏阳性致病菌有一定抑制作用。外用土蜂蜜处理伤口，可以促进伤口愈合，防止患处感染。

蜂蜜当中单糖含量比较多，因此血糖升高的人群要注意，要注意饮用，以免不适当饮用，增加血糖升高，土蜂蜜可以加水冲调，日常可以有一定的保健作用。