石斛主要的禁忌人群有以下几种：

第一是体内湿热较重的人群，因为石斛有温热的特性，对于湿热体质的患者来说，过多的服用石斛是不利于人体的身体健康。

第二体内湿气较重的人群，由于石斛有助湿敛湿的功效，所以痰湿较重的人群，最好少服石斛。

第三在孕妇及月经期间不宜服用石斛，可能会影响到月经周期以及胎儿。

第四在感冒期间不宜服用石斛，因为石斛有温补收敛的功效，会影响到病邪的排除，影响到疾病的恢复。

在服用石斛时要避免服用白萝卜，以及带有泻下作用的中药材，也要避免服用清热解毒，以及疏风散寒作用的中药材。