首先我们先来看一下，酒精在人体内是如何分解的，一杯酒下肚酒精经过胃，十二指肠，小肠后被吸收，然后转运到肝脏，肝脏再经过两个步骤，将酒精消化掉。

第一步酒精经过乙醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛可能乍一听起来不知道是什么东西，但是它的兄弟你一定听说过，就是甲醛，这两种都是醛类物质，它是有毒的，只不过乙醛的毒性要低于甲醛。

第二步，乙醛经过乙醛的脱氢酶，转化为二氧化碳和水，并排出体外，所以酒精的分解与上述两种酶有密不可分的关系。

如果身体内的乙醇脱氢酶比较少，第一步就无法正常进行分解，酒精就会大量的累积，并且会麻醉中枢神经，如果身体内的乙醛脱氢酶比较少，第二步就无法正常进行，乙醛就会大量的累积，造成毛细血管的舒张，具体表现为脸红，脖子红，所以脸红的人一定要少喝酒，脸不红的人也不能多喝，总之适量的饮酒是有益于身心的健康。