排毒瘦身、增强免疫力、预防动脉硬化、降低血压。

土豆泥的食疗作用：

一、排毒瘦身

土豆泥具有低脂肪、多纤维的特点，食用土豆泥不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食、防便秘。

二、增强免疫力

土豆泥中含有丰富蛋白质，其中更有人体需要的八种氨基酸，它对于增强人体抵抗力有非常好的作用。

三、预防动脉硬化

土豆泥可以提供人体所含的特殊保护作用，黏液蛋白能够保持消化道、呼吸道的润滑，预防心脑血管疾病。

四、降低血压

土豆泥中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内的钠排出，调节机体酸碱平衡，有利于降低血压的功效。

五、补充能量

土豆是世界五大作物之一，除了做菜之外，它也可以作为主食，尤其适合婴幼儿辅食添加，所以土豆也是良好的能量来源，可以充饥用，补充身体所需能量的作用。