增进食欲、减少便秘、镇静镇痛、止咳化痰。

蘑菇的营养功效：

一、增进食欲

蘑菇都带有独特的香味，尤其是经过特色烹饪之后味道更甚，十分适合食欲不佳患者使用，在平时生活中适当的食用能增加食欲。

二、减少便秘

蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维、木脂素，这些物质都是胃肠道难以消化的物质，在食用之后不仅仅可以大量的吸水膨胀，而且增加食物的排泄，有益于润肠通便的作用。

三、镇静镇痛

蘑菇中含有镇痛镇静的成分，很多药物都以真菌为原料，很多蘑菇中都含有这种有效成分，食用蘑菇也有一定的镇静作用。

四、止咳化痰

蘑菇中有部分含有镇咳化痰的活性物质，其中以灵芝、香菇等效果最佳，在咳嗽的时候食用一些蘑菇，能起到辅助治疗效果。

五、提高免疫力

蘑菇中蛋白质含量极高，也含有较多的活性氨基酸，经常食用可以促进蛋白质合成，提高机体免疫力。