健脾和胃、消食、镇静安眠、抗菌消炎。

小米是百姓家中经常食用的主食，它的营养功效有：

一、健脾和胃

小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，小米熬粥后其中的淀粉经过糊化，绵软柔滑、易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

二、消食

小米富含维生素B1，它具有消食的作用。

三、镇静安眠

小米含有丰富的色氨酸，色氨酸能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症状，促进睡眠，有改善轻度失眠的作用。

四、抗菌消炎

小米富含维生素B2，维生素B2可以减少口中的细菌滋生，帮助预防和消除口腔内和皮肤的炎症反应，能预防男性阴囊皮肤出现湿疹、糜烂等现象，所以经常服用小米粥可以有预防的作用。

五、降血压

小米有丰富的维生素和膳食纤维素，它可以起到抑制血管收缩、降低血压的作用。