消脂健身、利尿通便、开胃、抑菌杀菌。

醋是日常生活中的调味品，醋的保健作用有：

一、消脂健身

醋可以消化脂肪和糖，从而有健身的作用。

二、利尿通便

醋能促进新陈代谢，还能增加胃肠的蠕动，醋有利尿的作用，少量喝醋有改善便秘的效果，经常食用可以对身体有一定的保健作用。

三、减少盐分摄取

人体吃太多的盐会引起血压升高，适当增加醋的使用，可以改变口味，减少盐分的摄入。

四、开胃

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。

五、抑菌杀菌

醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病。

六、消除疲劳

醋可以消除疲劳，促进睡眠，能减轻晕船、晕车不适症状。

七、美发、生发

醋可以对皮肤、头发都起到非常好的保护作用，中国古人有用醋入药的记载，认为醋有生发、美容、降压、减肥的功效。