延缓衰老、防止脱发、护肤、提高记忆力。

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种矿物质，它的保健作用非常多：

一、延缓衰老

花生中的锌元素含量远远高于其他的油料作物，补充锌元素能够促进大脑发育，增强记忆，还可以帮助激活脑细胞。

二、防止脱发

花生中的B族维生素含量丰富，可以保持头皮健康，从而预防脱发。

三、护肤

花生所含的维生素E可以延缓皱纹、斑点的形成，而且富含抗氧化成分白藜芦醇，有益人体的不饱和性脂肪酸，可以保护皮肤水分，保护皮肤免受紫外线伤害。

四、促进骨骼发育

花生中的钙含量比较高，可以促进骨健康，对于儿童、青少年、老人都可以适用、补充。

五、提高记忆力

花生所含的氨基酸种类多达十余种，其中赖氨酸可以提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育，提高记忆力，常食花生可有利于老年人滋补保健、儿童提高记忆力。 六、润肺止咳 花生富含丰富的脂肪酸，有润肺止咳的作用，常用于久咳气喘、咳痰带血。

七、止血造血

花生的花生衣有油脂和多种维生素，以及使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白溶解，增加毛细血管收缩功能，促进骨髓制造血小板，起到止血作用。

八、降低胆固醇

花生油中含有大量亚油酸，这类物质可以促使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而使胆固醇降低。