养阴润肺、止咳祛痰、清心安神。
传统中医药理论认为,百合味甘,性微寒;归肺、心、胃经。百合有养阴润肺、止咳的功效,临床上多用于治疗阴虚肺燥引起的干咳少痰、咳血或咽干音哑等症。百合还能清心安神,可用于阴虚有热所致的心悸、失眠,以及神志恍惚、情绪不能自主、口苦、小便短赤、脉细数等为主要症状的心肺阴虚内热证。
现代医学研究表明,百合含酚酸甘油酯、丙酸酯衍生物、甾体糖苷、甾体生物碱、微量元素、淀粉、蛋白质、脂肪等成分。百合水提液对实验动物有止咳、祛痰作用;可对抗组织胺引起的哮喘;百合水提液还有强壮、镇静、抗过敏等作用;百合水煎醇沉液有耐缺氧作用;还可防止环磷酰胺所致白细胞减少症。
中药百合,指的是百合科植物百合、卷丹、细叶百合的干燥鳞茎,临床上多在复方配伍中使用;用于煲汤、熬粥、作菜蔬食用的百合为白花百合的干燥鳞茎,俗称龙牙百合、菜百合。