干石斛的功效是益肾明目、养胃生津、滋阴清热，可以用于治疗热病津液亏虚，或者是胃阴不足、肾阴不足而导致的口舌干燥、腰膝酸软、头晕耳鸣、阴虚发热等等症状。

石斛含有助消化、调血糖、降血压、提高心肌供血，有通便的作用，另外可以提高免疫力，增强身体体质。

在使用方面有一定需要注意的地方，一是在感冒以及热病期间不能使用，因为石斛有补益的作用，会敛邪，闭门留寇，影响邪的排出。

第二脾胃虚弱、湿邪比较重的人不宜服用石斛，因为石斛有助湿的作用。

第三在女性月经期及孕妇怀孕期间不宜使用石斛。

石斛主要的禁忌人群有以下几种：

第一是体内湿热较重的人群，因为石斛有温热的特性，对于湿热体质的患者来说，过多的服用石斛是不利于人体的身体健康。

第二体内湿气较重的人群，由于石斛有助湿敛湿的功效，所以痰湿较重的人群，最好少服石斛。

第三在孕妇及月经期间不宜服用石斛，可能会影响到月经周期以及胎儿。

第四在感冒期间不宜服用石斛，因为石斛有温补收敛的功效，会影响到病邪的排除，影响到疾病的恢复。

在服用石斛时要避免服用白萝卜，以及带有泻下作用的中药材，也要避免服用清热解毒，以及疏风散寒作用的中药材。

养阴清热、润肺止咳。

麦冬是我们一种传统的滋阴类中药，它性是干，味道是微苦、微寒，那么麦冬，我们知道它主要是归属心经、肺经和胃经，那么它具有养阴清热、润肺止咳的功效。那么现代研究医学认为麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用，那么泡水喝，那么常用于治疗热病伤阴、心烦失眠、津伤口渴、肠燥便秘，以及肺热燥咳，还有肺结核的咯血、咽喉肿痛等这些症状。

那么石斛它是味是甘的，微寒，归属我们的胃经和肾经，那么功效它有益胃生津、滋阴清热，那么临床常用它泡水，可用于治疗口干、胃阴不足、热病津伤、病后虚热不退，还有阴虚火旺引起来的盗汗、筋骨萎软等这一类的症状。

那么两者泡水，它主要具有滋养肺胃阴伤病症，不过由于两者皆有养阴清热的功效，因此我们不建议长期泡水使用。

这个非常好，因为石斛现在不仅有新鲜的，我们讲铁皮石斛其实就是指的这个石斛。那么我们临床上多用的实际上就是干燥的，是石斛的干品。

那么石斛的主要作用它是益胃生津、滋阴清热，那么这些功效在我们临床上往往对症的是一些什么症状呢？就是口干舌燥，频频喝水，不能改善症状，吃东西吃的比较少，甚至胃脘出现一些干呕的现象，没有食品会呕上来，然后还出现我们大病以后出现虚热，然后看东西不明，就说视物不清，这个时候我们往往可以用石斛。

石斛它是味甘，性微寒，也就是说它略略有点寒凉，所以我们要注意，特别是像我们讲到的温病早期，阴液未有受到损伤的时候，这个往往是指什么呢？就是说我们发烧的病人，感染的病人，体质比较壮实的时候，它还没有损伤到我们阴液的时候。还有一个就是我们讲脾胃虚寒的人，那么什么是脾胃虚寒的人呢？就是说这种人吃冷东西就会出现胃脘不适，甚至腹痛，那这样的一些病人我们不建议进食石斛。

益胃生津、滋阴清热。

石斛也是中医临床上常用的一味中药，从中药学上来说，石斛味甘，性微温，归胃经、肾经。

石斛总的来说是能够补五脏、厚肠胃，强阴益精，具有益胃生津，滋阴清热的功效。日常生活中，人们常常用它来泡水喝或者是炖汤服用。

那么石斛泡水喝有什么效果呢？

一、养阴清热。石斛长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热，常用于胃阴虚及热病伤阴证，比如出现口干烦渴，食少干呕，以及病后体虚，虚热不退的病人。

二、滋补肝肾。石斛可以用来治疗肝肾阴虚证，能够滋肾阴，兼降虚火，对于出现阴虚火旺，骨蒸劳热，筋骨萎软等症状，有很好的治疗效果。

三、明目强身作用。可以用于治疗视物模糊或者是治疗白内障。

那么石斛的使用方法是很多的，有以下几种：

一、鲜吃。石斛鲜吃一般是取其新鲜的石斛，洗净之后入口细嚼，余渣吞咽即可，功效是可以开胃健胃，强肝益精。

二、泡茶喝。经常可以用石斛配合麦冬、谷芽等等，泡水代茶饮，一般临床用于治疗阴虚胃热，咽干口渴的患者。

三、煎汤用。一般可以切碎以后，加水放入锅里煎煮30分钟以后，可以连渣服用。

四、或者是熬膏服用，主要也是作用于有虚劳、虚热、肢体多痛、体乏、夜多、盗汗的患者，有显著的疗效。

五、还可以入膳，与鸡鸭等食材同炖两小时左右，服用效果比较好。那么石斛久泡久煎的效果是比较好的，对于脾胃虚寒者慎用或不用为宜。

实际铁皮石斛是具有滋阴清热的作用，按照中医来说，饮用中药饮品的时候一定要辨别，一定要辨证施治，要辨体质，对于阴盛阳虚的人是不能吃铁皮石斛的，因为它是滋阴清热之品，对于阴盛阳虚的人本身就是阴气比较盛，阳气虚，越清热那么阳更虚了，所以阴盛阳虚的人是不能够吃铁皮石斛的。

再一个在身体比较强壮的青少年，可以吃些铁皮石斛达到清热的作用，还能够去掉青春痘，铁皮石斛是去青春痘的很好的饮品。

在怀孕期间就是不能够吃铁皮石斛的，因为在怀孕期间吃铁皮石斛会导致不能安胎或胎儿导致流产，所以一般情况下在吃各种饮品的时候，一定要辩证的进行吃饮品。

女性在月经量过多的时候也不能吃铁皮石斛，但是如果阴虚燥热的人可以吃铁皮石斛可以达到清热的作用。

所以刚才说有些青少年，如果是比较阳虚的青少年也不能吃，但是脸上起青春痘的青少年，其实可以适当的吃点铁皮石斛，可以治疗青春痘。

益胃生津、滋阴清热、益肝明目、滋养皮肤。

铁皮枫斗主产于浙江、云南、贵州、安徽等地，是铁皮石斛鲜品加工以后呈现的螺旋形的干品。

铁皮枫斗具有益胃生津、滋阴清热、益肝明目、提高免疫力、强筋壮骨、改善糖尿病的症状、防治心血管病、抑制肿瘤、能够滋养肌肤的功效。

适用于热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，以及病后虚热不退、舌苔发黑、肾虚、目暗不明、筋骨萎软、阴虚火旺、骨蒸劳热、两眼昏花、视物模糊，以及糖尿病、高血压等病人。

益胃生津

铁皮枫斗味甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴，能够生津止渴，还能够清胃热。可用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，以及一些病后虚热不退的病症，常常与天花粉、鲜生地、麦冬、白芍、地骨皮等药同用。

滋阴清热

铁皮枫斗入肾经，又能滋肾阴，又能降虚火，适用于肾阴亏虚所引起的目暗不明、筋骨萎软、阴虚火旺、骨蒸劳热等病症，常常与枸杞子、熟地、菟丝子、杜仲、牛膝、黄柏等配合使用。

益肝明目

中医认为五脏六腑的精气都上注于眼睛，而肝“开窍于目”，眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否有密切的关系，而铁皮枫斗具有滋阴养肝、明目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，对于久视伤血、年迈体弱、肝肾不足导致的两眼昏花、视物模糊等都有较好的辅助治疗作用。

强筋健骨

人进入中年以后，人体的津液开始衰弱，筋骨功开始减退，铁皮枫斗能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、滑利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究也表明，铁皮枫斗能够提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用

改善糖尿病的症状

中医认为消渴病，也就是糖尿病的发生，主要是因为肾阴虚，胃肺有热为基本的病因病机，铁皮枫斗功能以养阴、清热润燥为主，自古以来是治疗糖尿病的专用药物。铁皮枫斗不仅可以增强胰岛素的活性，同时能够显著地降低血糖的水平，能够改善一些糖尿病的症状。

防治心血管疾病

铁皮枫斗能养阴，又能濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。铁皮枫斗能够显著地改善血淤症状，降低血中的胆固醇和甘油三脂，能够提高高密度脂蛋白的胆固醇水平，从而可以防治心脑血管疾病。

滋养皮肤

人进入中年以后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤的老化，使它边黑、变皱，铁皮枫斗含有较多的黏液质，对于人体的皮肤有滋润营养的作用。

益胃生津、滋阴清热、增强免疫力、清咽。

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，被誉为中华九大仙草之一。功能益胃生津、滋阴清热，多用于热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症。

现代医学研究表明，铁皮石斛主要含有生物碱、香豆精类、多糖类、菲类及甾体糖苷类化合物，多糖类化合物含量高于其它石斛属植物。含铁皮石斛的保健食品经含量测定显示，主要含有多糖或甘露糖，常以粗多糖作为标志性成分。具有增强免疫力、清咽、抗肿瘤等作用。

铁皮石斛适宜于煎服，可以单独煎服，亦可以配伍使用。使用的过程当中要注意，感冒未愈、痰湿重的患者不宜服用。

对于铁皮石斛的质量的判断，可以取一小节置于口内咀嚼，黏性物质多、嚼后残渣很少的，它的质量是比较好的。

传统中医认为，石斛味甘，性微寒；归胃、肾经。石斛有益胃生津、滋阴清热的功效，可治疗热病伤津、口干烦渴、舌干苔黑，及胃热阴虚所导致的胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮等等；石斛还能治疗肾阴亏虚所导致的目暗不明、筋骨痿软，及阴虚火旺、骨蒸劳热等证。

现代医学研究表明，石斛含有石斛碱、石斛胺、石斛次胺、石斛星碱等生物碱，另外还含有黏液质、淀粉等化学物质。石斛能够促进胃液的分泌而帮助消化，使其蠕动亢进而通便，但若用量增大，反使肠肌麻痹。石斛还有降血糖、抗氧化等作用。

石斛一般是煎服，使用剂量为6~12g， 鲜品可以用15~30g；也可以熬膏，熬膏之后内服由于石斛能够敛邪，因此温热病不宜早用；石斛又能助湿，湿痰患者应该忌服。

临床上本品多配伍使用。

益胃生津、滋阴清热、增强免疫力、清咽利喉。

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。传统中医认为铁皮石斛能益胃生津、滋阴清热，可以用于热病伤津、口渴口干、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症。

现代医学研究表明，铁皮石斛主要含有生物碱、香豆精类化合物、多糖类化合物、菲类化合物以及甾体糖苷类化合物，多糖类化合物含量高于其他石斛属植物。含铁皮石斛的保健食品经过含量测定，主要含有多糖或甘露糖，常以粗多糖作为标志性成分。铁皮石斛具有增强免疫力、清咽利喉、抗肿瘤等作用。