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不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常生活中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱含有蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,建议每天吃10到20克最好。
黑木耳除了降血压之外,其补钙的效果也是不错的。在补钙的排行榜中,它的名次在第八位,如果按克数来算钙含量,每100克黑木耳中含钙量为247毫克。
柚子含有的维生素C量是众所周知的,对于它的含钙量却一无所知,其实它的含钙量比苹果、香蕉等食物还要高10倍左右,所以大家可以食用柚子来补充钙。
缺碘食用紫菜是首选,其实缺钙也是可以食用它,因为它的含钙量也是非常高,每100克紫菜含钙264毫克。
海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含多种氨基酸,维生素B1、B2、维生素C及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。
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补钙的方式有两种,钙剂和饮食补钙。最常用、最传统的补钙的食物莫过于奶类和奶制品,这类食物不仅含钙丰富,而且容易吸收。奶和奶制品还含有丰富的矿物质和维生素,其中的维生素D,可以促进钙的吸收和利用。酸奶也是一种非常好的补钙的食品,它不仅可以补钙,其中的有益菌还可以调节肠道功能,适合于各类人群。
对于那些不喜欢牛奶或者对牛奶有不耐受的人来说,可以多食用一些替代食物,如牡蛎、紫菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等。不过,补钙也应当适量补之,过量则有害,所以补钙一般要在监测骨钙的基础上补才安全,且应以食补为主。柚子是钙和维他命含量最多的水果,苹果,梨,香蕉含钙也比较多。
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钙元素是构建人体生命活动中必不可缺少的重要物质,然而人体钙质的流失可以出现人体生长发育的各个时期,会对机体造成不同程度的不良影响,其不同时期的人群缺钙的主要表现如下:
孕妇缺钙的症状身体就会表现为小腿抽筋、腰腿酸痛、下肢水肿、骨关节疼痛、倦怠乏力等症状,缺钙严重时可以出现高血压、骨质疏松、骨软化、牙齿松动等症状,甚至可能造成难产。
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骨质疏松症患者应避免剧烈运动,以免因运动过度而发生骨折或引起其他疾病。对于下肢无力者,可在水中进行足部和腰部的运动。运动是骨重建的决定性因素,负荷运动可增加骨量,可预防骨丢失,还可改善肌肉和增加灵活性,从而减少跌倒及其不良后果。
不吸烟和少饮酒,吸烟对骨质的影响可能与吸烟中的烟碱有关,烟碱能够增加骨吸收,抑制骨形成。若每天吸20支烟,20到25~30年后骨量就会下降8%~10%。酒精引起骨质疏松的原因是多方面的,主要是抑制成骨细胞的功能、影响性激素分泌、干扰维生素代谢等有关。
减少咖啡、浓茶、富磷食物的摄入:动物的肝脏、碳酸饮料、可口可乐等含磷较高,高磷摄入可导致中等程度的继发性甲状旁腺功能亢进,钙调节激素持续性紊乱,可加速骨质的丢失。过多摄取咖啡的患者骨量减少速度快。大量喝茶或喝浓茶会使尿钙排泄增加,还可引起消化道中的钙、蛋白质和其它营养成分难以吸收,因此饮茶要适量。
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根据中国营养协会的推荐,青少年的每日钙质摄入量是1000-1200mg,中青年人为800-1000mg,50岁以上的为1000-1200mg,有调查研究显示,我国居民每日膳食钙的摄入量为400mg左右,每日还需要通过钙剂额外补充钙是500-600mg,但是不宜超过1600mg。
补钙应先进行检查,以了解机体的血钙与尿钙水平,如,化验血钙、尿钙、肌酐比值、骨代谢相关激素、肾脏超声检查等,这对决定(补)哪种钙以及补多少钙非常重要。因此,补钙前应先去医院的专科门诊检查,并咨询专科医生以获取如何合理补钙的信息。
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醋虽为酸性,但因人体有强大的体液缓冲系统,只要不过量服用,不必担心醋会破坏人体酸碱平衡。更没有证据表明骨质疏松症患者不能吃醋。骨质疏松症患者,只要没有消化道溃疡等禁忌证,就可以正常食用醋。
同样的道理,醋外用不会影响人体酸碱平衡,也不会导致骨质疏松。醋作为食物或药物,不仅不会导致(骨质)疏松,适量的醋还可以促进钙的吸收利用率。因为醋与食物中的钙产生化学反应,生成易溶于水又易被人体吸收的醋酸钙。
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咖啡因本身并不会影响人体对营养素的吸收,但是它具有较强的利尿的作用,会加速钙盐的排泄,使尿中的钙流出过多,因此,饮用咖啡后,饮用者的尿量将明显的增加,于是钙、镁、维生素B族等多种重要的营养素,就会随着尿液流出体外而损失。
咖啡因可以降低骨质对于钙盐的亲和力,抑制骨质对于钙盐的吸收。同时影响胃肠道的吸收消化,长期可以影响正常的骨代谢,加剧骨质疏松的症状。
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对于这个问题我们不能一概而论。比如某些药物引起的骨质疏松,当我们停用这个药物以后,我们再进行抗骨质疏松的治疗,那么这个骨质疏松是可以治愈的。如果是某种疾病引起的骨质疏松,当这种疾病被治愈以后,这个骨质疏松也是可以治愈的。
而对于某些长期的慢性疾病,这种病本身就不可能治愈,而它要引起骨质疏松的这种情况那就是很难治愈。那么很多原发性的骨质疏松症的病人,经过综合治疗补充钙剂补充维生素D3,然后再应用抗骨止痛药物很规律的治疗几年以后症状可以完全消失,通过骨密度检测的时候,病人的骨密度已经脱离了骨质疏松这个范围,这种情况我们也可以称为临床治愈。
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其实,选择钙剂应该关注钙元素的含量,不同的钙盐其含有元素钙是不同的,常用的钙补充剂中,葡萄糖酸钙含有9%的元素钙,碳酸钙的元素钙含量相对高一些,可以达到40%,是目前使用最广泛的而且性价比高的钙补充剂。
钙的吸收与人体需要钙和补的钙量有很大关系,一般来说,人体钙吸收率在10~30%左右,婴幼儿、孕妇和、乳母需钙量较大,对钙的吸收高,一般人每日摄入钙低于800毫克时,钙的吸收率随含量增加而升高,但是如果补钙量大于800毫克,吸收率反而下降,这与机体内部的调节机制有关。但人体摄入总钙量不能超过每日2000毫克,否则很可能带来副作用,如肾结石、软组织钙化等。