吃完红心火龙果会导致大便颜色变红，但是如果出现大便红色，除了考虑是食物引起以外，还应该排除消化道出血的可能。

一般消化道出血分为上消化道出血和下消化道出血，大便出现红色可以检查大便常规加隐血，如果大便隐血为阳性，则可以明确消化道出血的诊断，需要进一步明确是哪个部位的出血，是什么原因引起的出血，这个就需要做胃镜检查或肠镜检查来明确诊断。一般出现消化道出血，还会伴有腹痛、头晕、乏力、心慌等症状。如果是消化道出血，需要及时就诊，并积极的进行治疗。