做胃镜前六小时是不能喝水也不能吃东西的。

因为胃镜前如果喝水，有可能做胃镜的时候水会挡住胃黏膜的视野，导致出现漏诊的情况。另外如果是做无痛胃镜的话，喝了水由于麻醉有可能做胃镜的时候呕吐有可能会导致水呛到气管引起窒息等非常危险的情况发生，所以做胃镜前是不可以喝水的。另外，做完胃镜以后要在一个小时以后再进食半流质饮食，不能马上吃东西。如果做了镜下的治疗的话，则需要胃镜后禁食48小时以上。