乳糖不耐受指的是由于体内的乳糖酶缺乏，导致母乳或者牛乳当中的乳糖难以消化分解，而出现腹泻的症状，也叫乳糖酶缺乏症。主要见于以乳汁为主要食物的婴幼儿当中，我国的发病的高发年龄在七到八岁的儿童当中多见。出现乳糖酶缺乏这个疾病，尽量要避免使用牛乳或者母乳，可以用豆乳或者酸乳来代替，因为豆乳和酸乳是不含乳糖的，所以不会产生乳糖不耐受的现象。