大便跟水一样喷出来是腹泻的表现，如果这个症状出现的时间比较短，只有几个小时或者一两天病史的话，主要考虑是急性肠炎，急性肠炎主要症状表现为腹痛、腹泻、发热等，这种疾病腹泻一般次数比较多，量比较大，往往表现为解水样便。主要是因为饮食不洁，导致细菌侵犯到肠道引起的急性炎症。

可以做一个血常规检查，如果有白细胞和中性粒细胞升高，结合症状就可以诊断为急性肠炎。治疗主要是抗炎，补液以及对症治疗为主，一般两到三天疾病即可痊愈，疾病期间建议以喝粥为主，疾病痊愈以后就可以恢复到正常饮食。