吃西瓜如果吃一般量，或者少量的西瓜，大便是不会出现变红色的现象。但是如果吃的西瓜比较多，有一些西瓜在肠道内没有完全消化，随大便排出体外的话，它的颜色就会导致大便的颜色变红。

但是如果是停止吃西瓜以后，大便还是红色，并且如果伴有腹痛，还有腹泻等这些症状的话，要考虑是否消化道本身存在有一些疾病。建议拿大便去医院做一个化验，看看这个大便里面是否有潜血。如果有潜血的话，还要进行进一步的检查，来明确消化道出血的原因，来进行一个治疗。