胆红素高是可以吃鱼类的，鱼本身是一种富含蛋白质的食物，它的营养价值是很高的，并且不会对胆红素造成任何影响，出现胆红素高，他的原因常见的有胆道的结石、胆道的肿瘤或者是肝细胞受损，比如说慢性的乙型肝炎慢性丙型肝炎等等。

还有就是会溶血性的黄疸，这些导致这些疾病跟吃鱼类食物，都没有直接的关系，吃鱼对它们不会造成任何的影响，所以说胆红素的升高，是可以吃鱼类的。