急性胃肠炎是由于饮食不节，导致细菌侵犯的胃肠道引起的一个急性炎症，它的主要症状表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及发热等。诊断的可以通过血常规的检查，如果出现白细胞和中性粒细胞升高，就可以诊断为这个疾病。

它的治疗是以抗炎、补液以及对症治疗为主，这里说的对症治疗，就比如腹泻就止泻，而蒙脱石散就是止泻的一种药物，所以急性胃肠炎用蒙脱石散是有用的，它可以起到止泻的作用。但是如果只用蒙脱石散治疗这个疾病也是不行的，因为它只是一个止泻的作用，只是治标不治本，最根本的治疗还是要靠抗炎来进行治疗，才能够治疗急性胃肠炎的根本。

（请在医生指导下用药）