急性胃肠炎的主要症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热，往往病人会伴有头晕的症状，所以胃肠炎会引起头晕、恶心的症状，主要是因为饮食的不卫生，导致细菌感染到胃肠道，引起的急性的炎症。

可以通过血常规的检查来明确诊断，血常规可以发现血白细胞和中性粒细胞升高，治疗上就是以抗炎、补液以及对症治疗为主，治疗期间可以吃容易消化的食物，比如汤、粥，还有炖烂一点的面条等等，平时饮食一定要注意卫生，防止疾病再次发生。