山楂能够降血脂，山楂既是水果，也可以在临床上应用治疗一些疾病具有药物的功能。山楂可以生吃，也可以晒干切成片代茶饮。山楂内含有大量的维生素C、B、胡萝卜素，和多种氨基酸有增加消化的功能，促进肉食消化，具有活血化瘀、健胃消食的功能。山楂不但能够降血脂，还可以降血压，能够有效的降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织过多的胆固醇，从而改善体内脂质的代谢。