阿胶是一味中药，在临床上医生应用阿胶治疗一些气虚血虚的病人，也是一种比较营养价值高的补品，日常生活中，常吃阿胶糕等可以提高机体的免疫力，抗病能力，起到补气补血的作用，

阿胶的主要功能是具有补气补血，滋阴的作用，中医认为低血压就是由于气虚血虚而引起的经阳不顺，血液的运行的推动力不够而引起的血压降低，阿胶内含有很多的氨基酸，微量元素，优质蛋白，以及矿物质，可以补气补血，而起到升压的作用。