胆结石是临床上常见病、多发病，随着人们生活习惯和饮食结构的改变，由于多脂肪、多饱和脂肪酸的摄入量增加，其发病率呈现明显增加的趋势。当出现这些情况的时候，治疗非常关键，除了治疗以外，特别是饮食也要加强注意，饮食建议要低盐、低脂饮食，严格限制动物性脂肪和肝脏摄入，禁止进食含有脂肪高的高胆固醇食物，多吃新鲜水果蔬菜，包括维生素C、维生素E等，平时忌暴饮暴食，要少食多餐，生活中加强锻炼，减肥，注意保暖，而且避免胆囊炎的急性发作。