胆结石是发生在胆道系统的结石，它包括胆囊和胆管内发生结石的疾病。胆结石的原因很多，但是具体还是多因素综合作用的结果。

具体来说，它是由于像缺乏运动，有些人运动和体力劳动比较少，天长日久，其胆囊肌肉的收缩能力必然下降，胆汁排空比较延迟，会导致胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。

第二，现代人很多不吃早餐，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。

还有一个，平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的人群，也就是，这些人群肥胖也是患胆结石的重要基础。

还有餐后零食，当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压会增加，胃肠道蠕动会受限，它也不利于食物的消化吸收和胆汁的排泄。

还有一些像疾病影响，如肝硬化者，肝硬化病人对雌激素灭活功能降低，降低了以后，它会使胆囊收缩功能下降，胆囊排空不畅。

最后还有遗传因素，遗传因子在胆结石方面也起重要的作用。