在临床中，胆碱脂酶主要用于诊断有机磷农药中毒和反映肝脏功能的一种状况。同时，它也作为一个判断病情预后及病情发展程度的很重要的临床指标。胆碱脂酶高是指超过它的正常值，胆碱酯酶的正常值为5400～13200U/L。在临床中，胆碱酯酶增高主要见于脂肪肝，还见于肾脏的疾病、肥胖症、Ⅳ型高蛋白血症、甲状腺功能亢进症等，也见于精神分裂症、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血等表现。